top of page
.png)
HERFST 2025
Vooraf
OM TE DELENBROOD MET DIPS
Zuurdesembrood van Andjelka uit Harich met 2 soorten dips
€ 6,50
Vegetarisch
LYTSE PLANK
Verschillende soorten Friese kaas & worst, brood & dip, gerookte amandelen
€ 16,50
PROEVERIJ
Proeverij van voorgerechten
Vanaf 2 personen; € 12 pp
€ 12
Vooraf
STARTERSPARMA & POMPOEN
Dungesneden parmaham met kruidige pompoenchutney en specerijencrème
€ 12,5
BRIE UIT DE OVEN
Warme brie uit de oven op toast met een salsa van vijgen en pistachenoten
€ 11
Vegetarisch
PADDENSTOELENSOEP
Romige soep van paddenstoelen
€ 8
Vegetarisch
KIP PASTEITJE
Kruidige kippendijen in bladerdeeg met met wortel-notensalade
€ 13,5
Hoofdgerechten
FLUESSEN SPECIALS
SUKADE
Zacht gegaarde rundersukade met pastinaakpuree en gebakken paddenstoelen
€ 23
HERFST STOOF
Stoofpot van pompoen, kikkererwten, knolselderij en pastinaak met dukkah en ‘yoghurt’saus
€ 18,5
Veganistisch
PAPPARDELLE EEND
Brede lintpasta met gekonfijte eendenbout, salie, mascarpone en pompoen
€ 21,5
Hoofdgerechten
BISTRO KLASSIEKERSFRIESE SPECKLE PARK BURGER
Op een briochebol met bbq saus, sla, tomaat, spek, cheddar, ei & ui
€ 19
Ook vegetarisch verkrijgbaar
Ook vegetarisch verkrijgbaar€ 17
ENTRECOTE
Gegrilde runderentrecôte met hasselback aardappel en rozemarijn-knoflook boter
€ 25,50
VIS VAN HET SEIZOEN
Vis van het seizoen, bereid zoals-ie het lekkerst is
€ 21
Desserts
BOERENIJS (per bol)
Van ijsboerderij de Bûterkamp
Vanille, stracciatella, hazelnoot, pistache, kersen cheesecake, aardbeien en citroensorbet
€ 2,50
DUBAI DAME BLANCHE
Vanille ijs, pistache ijs en stracciatella ijs met warme chocoladesaus en krokant engelenhaar
€ 9
APPEL CRUMBLE
Warme appelcrumble met speculaaskruiden en vanille ijs
€ 9,5
STICKY TOFFEE PUDDING
Kleverige cake van dadels en karamelsaus met stracciatella ijs
€ 8,5
Menu
3 GANGEN HERFSTMENU3 GANGEN HERFSTMENU
PARMA & POMPOEN
Dungesneden parmaham met kruidige pompoenchutney en specerijencrème
SUKADE
Zacht gegaarde rundersukade met pastinaakpuree en gebakken paddenstoelen
APPEL CRUMBLE
Warme appelcrumble met speculaaskruiden en vanille ijs
€ 38,5
bottom of page