top of page
LENTE 2026
Vooraf
OM TE DELENBROOD MET DIPS
Desembrood van microbakkerij Andjelka uit Harich met 2 soorten dips
€7
Vegetarisch
LYTSE PLANK
Verschillende soorten Friese kaas & worst, brood & dip, gerookte amandelen
€17.5
GRUTTE HJITTE PLANK
Sateetjes, bloemkoolbites met mango, gyoza's, filo met Marokkaans gehakt, crispy garnalen, brood & dips
€36.5
Vooraf
STARTERSGEMARINEERDE ZALM
Zalmfilet gemarineerd met curry madras en limoenblad, komkommer, edamame, mango en groene curry crème
€12.5
RUNDERWANG
Krokant gebakken runderwang met piccalilly en ingelegde groenten
€12
MOSTERDSOEP
Romige soep van grove mosterd mét of zonder spekjes
€8.5
Vegetarisch
GEROOSTERDE WORTEL
Geroosterde wortel met ahorn, sinaasappel, kruidencrème en dukkah
€10.5
Veganistisch
Hoofdgerechten
FLUESSEN SPECIALS
LAMSKEBAB
Geroosterd kruidig lamsvlees met een groentedip van aubergine en paprika en yoghurtsaus met munt
€19
SHORTRIBS
Langzaam gegaarde runder shortribs met aardappel-knolselderij puree en bleekselderij
€23.5
SPITSKOOL
Zacht gegaarde spitskool op een salsa van mango en peper met feta en kruiden
€19
Vegetarisch
Hoofdgerechten
BISTRO KLASSIEKERSFRIESE SPECKLE PARK BURGER
Op een briochebol met bbq saus, sla, tomaat, spek, ui & ei
€20
ENTRECOTE
Gegrilde runderentrecôte met seizoensgroenten en miso-kruidenboter
€25.50
VIS VAN HET SEIZOEN
Vis van het seizoen, bereid zoals-ie het lekkerst is
€22.5
FALAFEL BURGER
Vegetarische falafel burger met komkommer en yoghurtsaus
€18
Vegetarisch
Desserts
BOERENIJS (per bol)
Van ijsboerderij de Bûterkamp
Vanille, chocolade, pistache, aardbei, yoghurt-yuzu en citroensorbet
€2.50
CRÈME BRÛLÉE
Vanille crème brûlée met een bolletje vanille ijs
€9
GEMARINEERDE AARDBEIEN
Gemarineerde aardbeien met vanilleschuim, aardbeienijs en yoghurtcrumble
€9.5
TIRAMISÙ PARFAIT
Tiramisù parfait met koffie-karamelsaus en krokante nootjes
€9
lunch menu
bottom of page