top of page
.png)
HERFST 2025
Vooraf
OM TE DELENBROOD MET DIPS
Zuurdesembrood van Andjelka uit Harich met 2 soorten dips
€6.50
Vegetarisch
LYTSE PLANK
Verschillende soorten Friese kaas & worst, brood & dip, gerookte amandelen
€16.50
PROEVERIJ
Proeverij van voorgerechten
Vanaf 2 personen; € 12 pp
€12
Vooraf
STARTERSPARMA & POMPOEN
Dungesneden parmaham met kruidige pompoenchutney en specerijencrème
€12.5
BRIE UIT DE OVEN
Warme brie uit de oven op toast met een salsa van vijgen en pistachenoten
€11
Vegetarisch
PADDENSTOELENSOEP
Romige soep van paddenstoelen
€8
Vegetarisch
KIP PASTEITJE
Kruidige kippendijen in bladerdeeg met met wortel-notensalade
€13.5
Hoofdgerechten
FLUESSEN SPECIALS
SUKADE
Zacht gegaarde rundersukade met pastinaakpuree en gebakken paddenstoelen
€23
HERFST STOOF
Stoofpot van pompoen, kikkererwten, knolselderij en pastinaak met dukkah en ‘yoghurt’saus
€18.5
Veganistisch
PAPPARDELLE EEND
Brede lintpasta met gekonfijte eendenbout, salie, mascarpone en pompoen
€21.5
Hoofdgerechten
BISTRO KLASSIEKERSFRIESE SPECKLE PARK BURGER
Op een briochebol met bbq saus, sla, tomaat, spek, cheddar, ei & ui
€19
Ook vegetarisch verkrijgbaar
Ook vegetarisch verkrijgbaar€17
ENTRECOTE
Gegrilde runderentrecôte met hasselback aardappel en rozemarijn-knoflook boter
€25.50
VIS VAN HET SEIZOEN
Vis van het seizoen, bereid zoals-ie het lekkerst is
€21
Desserts
BOERENIJS (per bol)
Van ijsboerderij de Bûterkamp
Vanille, stracciatella, hazelnoot, pistache, kersen cheesecake, aardbeien en citroensorbet
€2.50
DUBAI DAME BLANCHE
Vanille ijs, pistache ijs en stracciatella ijs met warme chocoladesaus en krokant engelenhaar
€9
APPEL CRUMBLE
Warme appelcrumble met speculaaskruiden en vanille ijs
€9.5
STICKY TOFFEE PUDDING
Kleverige cake van dadels en karamelsaus met stracciatella ijs
€8.5
Menu
3 GANGEN HERFSTMENU3 GANGEN HERFSTMENU
PARMA & POMPOEN
Dungesneden parmaham met kruidige pompoenchutney en specerijencrème
SUKADE
Zacht gegaarde rundersukade met pastinaakpuree en gebakken paddenstoelen
APPEL CRUMBLE
Warme appelcrumble met speculaaskruiden en vanille ijs
€38.5
bottom of page